Archivo de enero de 2011

26.01.2011

Grupo Frial participa en el proyecto europeo Healthyfoods

Pavo Frial

Entre los proyectos de I+D del grupo Frial y en concreto con la firma SANCHEZ MONTERO IBERICOS DE SALAMANCA  y dentro de la línea de investigación de productos alimenticios saludables,  va a participar en el proyecto europeo HEALTHYFOODS. Este proyecto se enmarca dentro de los trabajos de la plataforma europea Food for Life, de la que el Grupo Frial forma parte.

El proyecto “HEALTHYFOODS” es una iniciativa que responde a la llamada del 7 Programa Marco para investigación y desarrollo tecnológico de la Comisión Europea.

Es un consorcio de 27 entidades europeas entre empresas y centros de investigación de países como España, Bélgica, Dinamarca, Alemania, Hungría, República Checa, Italia, Suecia y Reino Unido.

La coordinación del proyecto en España lo hace la FIAB, (Federación de Industrias Alimentarias y Bebidas).

Conforme la población es cada vez mas urbana y la ingesta aumenta cada vez más la grasa animal sustituye a la dieta tradicional rica en carbohidratos y fibra.

En paralelo a esta transición nutricional se incrementan de una forma alarmante las enfermedades crónicas, mas de 58 millones de personas mueren anualmente por enfermedades cardiacas, diabetes e hipertensión.

Para prevenir la obesidad, la diabetes y la hipertensión se requiere un cambio importante en las estrategias políticas y esto implica a la industria de alimentación.

El 30 de Mayo de 2007, la Comisión Europea publico “A strategy for Europeo n Nutrition, Overweight and Obesity related health issues”. Este documento incide sobre la función de la reformulación de los alimentos procesados para hacer dietas más saludables. Animando a las empresas de alimentación en este sentido.

Conceptos como disminuir el contenido en sal, disminuir el contenido en grasas saturadas o disminuir el contenido en azúcar en los alimentos procesados es en lo que se basa el Anexo de la “Regulation (EC) 1924/2006” del Parlamento Europeo.

El objetivo del proyecto coordinado a nivel europeo por Global Food Quality Consulting, trata de dar soporte científico y tecnológico a la industria alimentaria europea para poder elaborar unos productos más saludables que ofrecer a los consumidores y que les puedan ayudar a llevar una dieta más saludable.

Los participantes en este consorcio tienen amplia experiencia en este tipo de investigaciones y disponen de productos con propiedades saludables  como la gama Frialvida ® con la patente Vidalim®  ya concedida a nivel europeo

25.01.2011

EL GRUPO FRIAL OBTIENE LA PATENTE EUROPEA PARA VIDALIM®

Pechuga Frial

• Frial se convierte así en empresa pionera en la obtención de una patente europea en el sector de la alimentación.

• La patente supone el uso exclusivo de la innovación en el mercado europeo y abre posibilidades para aplicar la fórmula a otros alimentos y productos nutricionales y cosméticos.

• La fórmula patentada consiste en una combinación de antioxidantes naturales de alta actividad, sinérgicos entre sí, con ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) y que, incorporada a los productos cárnicos, mejora su carácter saludable al aportarles actividad antioxidante y equilibrar su perfil graso.

Madrid, enero 2011
- La oficina de patentes de la UE ha concedido al Grupo Frial y al Grupo de Investigación en Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) la patente europea a la fórmula Vidalim® para el desarrollo de productos cárnicos funcionales en primera instancia, y a la posibilidad de la aplicación de la fórmula en otros alimentos y  otras áreas de negocio como los suplementos nutricionales y la cosmética.

La fórmula patentada en Europa, pionera en el campo de la alimentación, es una combinación de antioxidantes naturales (extracto supercrítico de romero, vitamina E y otros) y ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA).
Se incorpora a los productos cárnicos para equilibrar la relación de ácidos grasos poliinsaturados omega-6/omega-3 y para añadir una actividad biológica antioxidante, todo ello con el fin de contribuir a la prevención de enfermedades crónicas cardiovasculares, inmunológicas y neurodegenerativas a través de la alimentación.

Para Paloma Frial, presidenta del Grupo Frial “la obtención de esta patente supone un reconocimiento a la labor investigadora y de desarrollo que durante casi una década hemos desarrollado junto con la Universidad Autónoma de Madrid. Esta patente nos garantiza el uso exclusivo de la fórmula Vidalim en toda Europa y avala que es una innovación real en la alimentación funcional.

A partir de ahora contamos con una fórmula innovadora que tiene múltiples aplicaciones tanto en la alimentación –como es el caso de la productos cárnicos ya en el mercado-, como en otros alimentos y otras áreas de negocio como suplementos nutricionales y la cosmética”.

El proceso de patente ha supuesto más de seis años en los que el Grupo Frial ha presentado toda la investigación y desarrollo de la fórmula aplicada en la actualidad en la gama de productos FrialVida (pechuga de pavo, jamón cocido y salchichas). Y según los estudios de análisis químicos y funcionales in vitro los ingredientes añadidos se mantienen inalterables durante todos los procesos tecnológicos de fabricación, conservación del producto y preparaciones culinarias como la fritura.

Sobre Grupo Frial
FRIAL fue fundada en Madrid en 1953 por Ramón Frial, y lleva más de 50 años al servicio del sector de la alimentación. Actualmente el GRUPO FRIAL está posicionado entre las dos mejores marcas de preferencia por calidad, ya que es pionero en el sector cárnico de España al servicio de la Calidad e Innovación continua de sus productos y procesos, en los que se prioriza la innovación y tradición. Cuenta con dos fábricas con más de 6.000 m2 de plantas de fabricación, una situada en Tres Cantos (Madrid) dedicada a la producción de embutidos cocidos y otra en Ciudad Rodrigo (Salamanca) dedicada a la elaboración de jamones y embutidos ibéricos.

GRUPO FRIAL es hoy un grupo alimentario preocupado en la mejora permanente de la gestión empresarial, la innovación continua en los procesos productivos, y en la búsqueda constante por satisfacer las necesidades de los clientes con la máxima calidad en los productos.

Como carácter empresarial diferenciador, el GRUPO FRIAL invierte el 5% de su facturación en I+D+i y al desarrollo sostenible (medio ambiente, reciclaje de materiales, nuevos equipos menos contaminantes, etc.), para conseguir alimentos más adaptados a las necesidades del consumidor.

Más información,

Gabinete de Prensa Grupo Frial
Carmen Carrasco (609823039)

18.01.2011

Promociones de Frial durante el mes de Enero

“AHORRAMAS.-

Promoción de la pechuga de pavo natural frial y la pechuga de pollo asada Frial

MAKRO.-

Promoción del Chicharrón Frito Frial, los loncheados de Frial 150gr Pechuga de pavo natural asada Frial y pechuga de pollo asada Frial

CARREFOUR.-

Promoción del Chicharrón frito, y Jamón Cocido Extra Tradicional Frial y el Jamón asado Frial

CAPRABO.-

Promoción de Cabeza de cerdo Ibérico, Pavo Trufado con pistachos, y cabeza especial y chicharrón frito en 150gr

CONDIS.-

Promoción de Chicharrón frito y chicharrón frito 150gr

ALCAMPO.-

Promoción de la Pechuga de pavo natural Frial y cabeza de cerdo especial y cabeza de cerdo ibérico en lonchas 150gr

EL CORTE INGLES.-

Lomo Sajonia Frial, Jamón Ibérico asado Frial Y lonchados de Frial 150gr

HIPERCOR.-

Pechuga de pavo natural Frial, pechuga de pollo asada Frial, loncheados Frial 150gr

Disfruta de estas ofertas preparando nuestras recetas.

18.01.2011

Promociones de productos Frial en SUPERCOR

Durante los meses de Enero y Febrero en las tiendas SUPERCOR del Grupo El Corte Ingles, se está llevando a cabo en las charcuterías una acción comercial con los productos más representativos del Grupo Frial como Jamón Baby, Pechuga de Pavo Natural, Pechuga de Pollo Asada, Cabeza de cerdo Ibérico, además de otros productos como el Chicharrón Frito, el Lacón asado, el Pastel de Jamón, Pavo Trufado, etc.

También se están presentado entre los clientes de esta cadena de supermercados el Jamón Ibérico Asado y la novedad del Jamón Cocido Extra Selección Gourmet Frial.

Esta promoción cuenta con descuentos especiales en estos productos durante estos dos meses, para que los clientes los puedan conocer y disfrutar

18.01.2011

Patentes de Frial concedidas

Nos complace informar de la concesión de la Patente “UNA MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO” que denominamos VIDALIM® por parte de la oficina de patentes en MEXICO con el numero MX/a/2007/005882.

Por otro lado confirmar la entrada en fase regional de la solicitud de la patente en ESTADOS UNIDOS reivindicando la prioridad de esta Patente Española CON SOLICITUD PCT/ES2005/000600